Contrôle qualité de Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. basé sur l’analyse des chaînes de valeur et de la chaîne alimentaire

Rapports scientifiques volume 13, Numéro d'article : 14048 (2023) Citer cet article

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Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. a été proposée comme homologie médicamenteuse et alimentaire, jouant ainsi un rôle important dans la prévention des maladies et la promotion de la santé, avec un grand potentiel de recherche et une valeur en application clinique. Notre objectif était d'analyser le comportement de production et les performances financières des parties prenantes du point de vue de la chaîne de valeur (CV) et de fournir une base pour améliorer la qualité de P. grandiflorum et les intérêts des parties prenantes. P. grandiflorum collecté dans différentes zones de production a été analysé chimiquement et la qualité de la platycodine D a été évaluée. Rstudio3.6.0 a été utilisé pour analyser la corrélation entre les platycodines totales (comme la platycodine D, le platycoside E et la platycodine D3) et la platycodine D chez P. grandiflorum, fournissant ainsi la base du contrôle qualité de P. grandiflorum. De plus, nous avons étudié les activités anti-inflammatoires et anticancéreuses de l'extrait de P. grandiflorum sous différents liens. Sur la base de la pyramide énergétique de la chaîne alimentaire, l'efficacité du transfert des composants actifs de P. grandiflorum dans différents maillons a été étudiée. En conséquence, 10 types différents de CV ont été déterminés dans la production de P. grandiflorum. Nos résultats montrent que la coordination verticale a conduit à un système de traçabilité plus cohérent et à une réglementation stricte des chaînes d'approvisionnement.

Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. (Fig. S1 supplémentaire) est la seule espèce de Platycodon A. DC. Dans la famille des Campanulacées. C'est une plante herbacée vivace et ses racines séchées sont utilisées en médecine chinoise depuis des milliers d'années1. Selon une étude de la médecine traditionnelle chinoise datant d'il y a 2000 ans, Platycodon grandiflorum était principalement utilisé comme expectorant pour soulager les maux de gorge et faciliter l'évacuation du mucus. Plus tard, il a été documenté dans de nombreux autres ouvrages médicinaux bien connus, notamment Bencao Yanyi (Dynastie Song, 1116 après JC), Bencao Jing Jizhu (Dynastie Liang, 1565 après JC) et Bencao Gangmu (Dynastie Ming, 1590 après JC). De plus, P. grandiflorum était utilisé pour soigner la congestion thoracique, la diphtérie et la dyspnée, selon Shang Han Lun (Dynastie Han, 219 après JC), un célèbre document chinois ancien. Selon Bencao Yanyi (Dynastie Song, 1116 après JC), il était utilisé pour traiter les abcès pulmonaires. P. grandiflorum aurait également été utilisé pour le traitement de la mammite, de la rougeole, de la dermatite et de la dysenterie à Wanbing Huichun (dynastie Ming, 1615 après JC). La médecine traditionnelle chinoise avec P. grandiflorum comme médicament principal a obtenu de bons effets curatifs contre les maladies respiratoires, telles que les infections aiguës des voies respiratoires supérieures, la bronchite, la bronchite chronique, l'asthme bronchique, les abcès pulmonaires, la tuberculose et le cancer du poumon2. Cliniquement, la meilleure dose de P. grandiflorum est choisie en fonction de la maladie, du type de syndrome et des symptômes, allant de 3 à 50 g3. En outre, des médicaments brevetés chinois contenant P. grandiflorum, tels que des granules expectorants contre la toux (Gansu Provincial Drug Standard, 1985), des comprimés composés de P. grandiflorum (Jilin Provincial Drug Standard, 1986), Chuankening (Heilongjiang Provincial Drug Standard, 1986) sont utilisés. pour traiter la bronchite chronique, la toux et d’autres symptômes.

P. grandiflorum, en tant que médicament et homologie alimentaire, est très demandé sur le marché. En Corée du Nord, en Corée du Sud, au Japon et en Chine (région de Yanbian), P. grandiflorum est hautement comestible et est souvent utilisé comme aliment et transformé en produits en conserve, fruits en conserve, kimchi et autres produits4. Les jeunes plants, racines et fleurs de P. grandiflorus peuvent être consommés et contiennent divers nutriments (acides aminés, oligo-éléments et acides gras insaturés)5. De plus, P. grandiflorum contient principalement des flavonoïdes, des saponines, des polysaccharides, des huiles grasses, des acides gras et d'autres composants chimiques6, dont les saponines triterpénoïdes sont les principaux composants actifs1. Actuellement, les saponines isolées de P. grandiflorum comprennent des saponines triterpénoïdes pentacycliques de type oléanane. Plus de 80 types de saponines triterpénoïdes ont été isolés7. Il a été rapporté que la platycodine A, la platycodine D et la platycodine D3 sont trois composés très actifs parmi les saponines de P. grandiflorum8. Parmi eux, la platycodine D est l'ingrédient emblématique de P. grandiflorum et de sa transformation et l'ingrédient de référence pour l'identification des matières médicinales et des morceaux de décoction de P. grandiflorum enregistrés dans l'édition 2020 de la Pharmacopée chinoise (partie 1)9. Pendant ce temps, les flavonoïdes isolés et identifiés à partir de P. grandiflorum sont principalement des dihydroflavones, des flavones et des glycosides flavonoïdes. De plus, P. grandiflorum contient une teneur élevée en fructose et en inuline, et sa racine comprend 0,92 % d'huile grasse, avec une teneur élevée en composés insaturés. Les teneurs en acides linoléique et palmitique sont plus élevées, respectivement 63,24 % et 29,51 %6.